我们发现橄榄油含有酪醇，羟基酪醇，橄榄苦苷和橄榄油刺激醛，这些分子具有与多巴胺非常相似的化学结构，并且可能具有神经保护作用。除此之外，橄榄油还含有B族维生素，与神经递质有关的酚类化合物以及脂肪酸例如欧米伽3、欧米伽6和欧米伽9, 他们具有抗氧化剂功能，并防止神经系统组织退化。
READ MORE橄榄油信息网公众号
2025第3届中国橄榄油品油师培训班
第19届中国国际橄榄油比赛获奖名单
第18届中国国际橄榄油比赛获奖名单
第17届中国国际橄榄油比赛获奖名单
21/04/2025
- 15:38 中国油橄榄和橄榄油之旅开篇：体验式旅游 Experiential Olive Tour in China
- 23:45 开启2025 第三届中国橄榄油品油师国际认证培训班
- 21:42 特级初榨橄榄油的革命，意大利FRANCI 庄园（Frantoio Franci）
- 16:13 创新的卡内纳城堡（Castillo de Canena）特级初榨橄榄油
- 21:27 祥宇橄榄油独家赞助2024中国橄榄油品油师国际认证培训班
- 19:50 9月溯源油橄榄：欧洲橄榄油之旅
- 03:08 如何成为橄榄油品油师？
- 21:15 为什么需要橄榄油品油师？
- 11:23 获奖最多的西班牙橄榄油品牌：RINCON DE LA SUBBETICA
- 13:11 突尼斯Fermes Ali Sfar 阿里斯法尔庄园有机橄榄油
- 18:28 我爱意大利橄榄油大师班在京举行
- 13:22 The Wonderful Result of 18th Oil China Competition 2023
- 12:48 2023第18届中国国际橄榄油比赛获奖名单 The Result of 2023 Oil China Competition
- 16:11 最健康的嗜好是，食用富含多酚的特级初榨橄榄油
- 12:07 为什么买橄榄油？
- 11:32 灵魂拷问：为什么我不买橄榄油？
- 11:23 油橄榄，神的礼物
- 10:24 开启橄榄油之旅：因为有你和橄榄油
- 14:46 对橄榄油缺乏了解，是橄榄油消费的最大障碍，欧盟农业专员Janusz Wojciechowski说。
- 13:57 多酚成为欧盟“Aristoil+“项目研究和推广的重点
- 18:44 午光食色特级初榨橄榄油
- 15:58 一瓶来自中国西北的橄榄油，低调的自豪
- 10:49 2022第17届中国国际橄榄油比赛结果如期公布
- 20:48 清真寺里的世纪橄榄树
- 15:32 特级初榨橄榄油冰激凌，一款创新性功能食品
- 16:20 研究发现：富含多酚的早收的特级初榨橄榄油是抵御阿尔茨海默病的屏障
- 15:37 研究特级初榨橄榄油对生育的益处
- 14:14 西班牙油橄榄种植合作社Monteoliva橄榄油
- 14:12 突尼斯Tesoro del Rio有机橄榄油
- 13:56 西班牙OLITERRA品牌橄榄油
- 13:32 希腊Laconiko家族品牌橄榄油
- 13:16 意大利Francesco Cillo特级初榨橄榄油
- 13:01 意大利BioOrto家族品牌有机橄榄油
- 12:06 意大利Sopraffino di Ceraso有机橄榄油
- 10:07 西班牙3个世纪品牌Conde de Mirasol橄榄油
- 10:37 西班牙ABRIL品牌橄榄油及其他食用油
- 20:40 意大利托斯卡纳产区MANNI有机橄榄油
- 15:10 2021 第16届中国国际橄榄油比赛结果公布Oil China Competition
- 10:06 特级初榨橄榄油的品质与品种的遗传基因和种植区的关系
- 21:57 墨西哥的研究人员发现橄榄油可以预防帕金森综合症
- 11:31 2020第15届中国国际橄榄油评油比赛推荐的企业和获奖企业名单
- 10:55 研究发现，食用特级初榨橄榄油可以明显降低血压
- 16:37 西班牙油橄榄产业的数字化：迫在眉睫
- 20:45 最新研究：特级初榨橄榄油有助于孕妇和婴儿的健康
- 10:46 欢迎报名：2024 第二届中国橄榄油品油师认证培训班
- 19:16 最新研究：特级初榨橄榄油可以预防老鼠痴呆
- 12:21 美味橄榄油, 健康添活力-国际油橄榄理事会在华举办橄榄油品鉴体验会
- 19:43 值得关注：全世界橄榄果和橄榄油生产成本的研究
- 15:51 创新，意大利全新的油橄榄品种
- 21:40 中国橄榄油品牌
- 16:13 等了你好久，中国诞生了首批橄榄油国际认证品油师
- 10:22 第十四届中国国际橄榄油比赛结果看未来中国巨大市场
- 20:01 为中国培养全球认证的品油师-7月橄榄油品油师认证培训班
- 17:18 六问橄榄油品油师
- 20:05 国际油橄榄理事会中国推广活动启动：美味橄榄油，健康添活力
- 09:28 小橄榄牵着大民生-全国人大代表姜成英
- 17:19 西班牙橄榄油合作社Jaencoop和Olivar de Segura成功合并-成为世界第二大橄榄油生产商和分销商
- 21:01 中高档食用油市场的未来和关注点
- 22:14 橄榄油品油师，中国新兴的职业
- 20:31 欧盟橄榄油太极计划-意大利希腊之旅
- 12:18 品油师：橄榄油也可以像葡萄酒一样品
- 21:22 土耳其橄榄油品牌
- 21:15 希腊橄榄油品牌
- 20:40 意大利橄榄油品牌
- 20:33 西班牙橄榄油品牌
- 19:51 品油师，中国橄榄油未来市场的推手
- 10:59 欧盟橄榄油太极计划：决定橄榄油价格的因素
- 23:05 欧盟橄榄油太极计划：橄榄油品质的可追溯体系
- 09:26 2018 FHC 橄榄油品鉴会
- 22:00 免费展示橄榄油品牌
- 15:48 2018第13届中国国际橄榄油评油比赛结果公布
- 11:35 为了自身健康学会正确辨别橄榄油
- 08:15 橄榄油信息网欢迎您！
- 19:59 Becoming a certified Olive Oil taster is the beginning of a wonderful life
- 21:03 2024 Result of 19th Oil China Competition
橄榄油信息网站发布的图片和文章所属权归北京金万洲会展服务有限公司所有，如有转载和再编辑或引用，请注明“来自橄榄油信息网”并电邮通知橄榄油信息网（电子信箱：info@oliveoillife.com)。京ICP备05009423号-2