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橄榄油-健康之选

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火眼金睛识进口橄榄油

     
橄榄油信息网 2007-06-26 10:50:16 文字大小:[][][]

       橄榄油,被誉为“植物油的皇后”,是唯一直接使用新鲜橄榄压榨其精华而制成的食用油。橄榄油是最典型的单一不饱和油脂,是一种保持橄榄口味、香气、维生素和性质的天然汁液。它是唯一从水果中榨取后能直接食用的植物油。目前,橄榄油主产国中,西班牙的产量占世界总量的三分之一,意大利四分之一,希腊五分之一,其它产油国包括土尔其,叙利亚,葡萄牙,法国,埃及等。希腊的橄榄油,特别是希腊文明发祥地的克里特岛橄榄油品质最好。
 由于橄榄油具有促进血液循环、改善消化系统功、提高内分泌系统功能、防辐射作用、抗衰老等作用,一直颇受国内消费者的青睐。但由于橄榄树对生长环境要求很高,在中国基本无法生长,国内目前仅存的是用于试验科研之用。另外,橄榄树属于外来物种,在国内的种植必须严格经过国家林业局的审查,未经同意的个人和单位是严禁种植的。因此橄榄油的进口需求一直非常的旺。
  由于进口橄榄油的需求比较旺盛,而我国并没有此类产品的国家强制规范,造成了进口橄榄油市场混乱。采购商及消费者如何在琳琅满目的橄榄油市场选购优质的橄榄油?中国合法进口的橄榄油应该有一系列的出口国官方证书,品质证明文件和中国官方证书和品质证明文件等,其中包括进口食品标签审核证书,出口国官方检验报告,出口国实验室报告,卫生证书,品质证书,中国实验室检验报告,卫生证书等。进口的橄榄油主要有原装和分装两种。原装即为该瓶橄榄油是在出口国的生产厂罐装完成的,国外大型的专业橄榄油生产厂商通常有储存千吨以上橄榄油的低温罐,且从采收到压榨和瓶装运输等全过程经过食品行业HACCP危险分析与关键点控制认证及ISO9001质量管理认证,因此,原装的橄榄油安全的概率是很高的。一般原装进口的油都会标上在中国的总代理或总经销公司名称,还会注明进口国的生产商名称。

来源:千龙网 

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