最近在罗马举办了“Aristoil +“ 项目的宣传日。“Aristoil +“ 项目是由来自意大利、西班牙、希腊和黑山共和国4个国家的5个合作伙伴共同参与的由欧洲区域发展基金资助的合作项目， 该项目是在 2014至2020 年度的Interreg地中海推广计划的框架内进行的“Aristoil“项目的成果的基础上的加强版。其目的是为了建立“地中海健康特性的橄榄油”的生产集群，并积极推广特级初榨橄榄油的营养特性。

在意大利城市食用油协会（Associazione Nazionale Città dell’Olio） 和欧洲地中海可持续发展中心（Svi.Med Onlus） 合作举办的“Aristoil +“ 项目的宣传日上，介绍了该项目开发的一系列能够最大限度地提高橄榄油中的多酚含量和测量其水平的方法，以及为了生产健康的和高质量的特级初榨橄榄油而制定的指南。

意大利城市食用油协会（Associazione Nazionale Città dell’Olio）的主席Michele Sonnessa指出：“对本次活动的成功举办，我们感到非常满意。我们的目标是提高企业和消费者的对于橄榄油健康品质的意识，从这个意义上说，这个雄心勃勃的项目的所有合作伙伴都需要付出巨大的努力。另外，参与到“Aristoil +“ 项目的公司生产的特级初榨橄榄油将在市场上得到认可，这主要在于这些产品的特定特性获得该项目认可的印章，这个可信的项目印章，可以确保这些产品在口感和健康方面的品质”。

欧洲地中海可持续发展中心（Svi.Med Onlus）的主管 Emilia Arrabito 补充说：“这个项目对于提高生产者和最终消费者对特级初榨橄榄油的营养特性的认识至关重要，特别是多酚的特性，多酚的作用的重要性在于其能够预防多种神经退行性疾病的风险”。他再次强调说：“Aristoil 项目的印章代表了新征程的起点，这将看到更多橄榄油的生产者从各个角度保证他们生产的优质产品，以便完美地呈现给消费者。”

该项目对于“地中海橄榄油”生产集群的成长和发展无疑具有根本性的意义，这是一项艰巨的挑战，生产者协会、油橄榄种植者和榨油厂以及贸易协会和公共机构都将参与其中，这将要求对橄榄行业的所有经营者和利益相关者提供持续性的培训。

来自mercacei的报道

评 注：欧盟“Aristoil +“ 项目的推出，值得中国生产企业借鉴，我们需要通过各种方式提高橄榄油的品质，特别是提高那些有助于消费者的身体健康的营养物质的含量，将更加有助于橄榄油的消费和推广。