“我们代表意大利30万家橄榄油生产厂家，意大利橄榄油种植者和生产者联盟希望通过欧盟的橄榄油太极计划向中国的消费者保证欧盟橄榄油的品质，用欧盟的橄榄油标准来保证橄榄油的质量，不会再让进口商和销售商伤害到中国的消费者和欧盟橄榄油生产商的权益，我们也会积极为中国政府和相关机构提供支持，减少这样情况的发生，我们承诺尽最大努力保护消费者的权益和橄榄油生产者的权益。我们尽我们的努力建立欧盟橄榄油品质可追溯体系，让中国的消费者放心地把欧盟的橄榄油放到餐桌上。”

      11月13日，在上海的东怡大酒店举办的欧盟橄榄油太极计划项目（Taichi Project）新闻发布会上，意大利橄榄油种植者全国联盟（Italia Olivicola）副主席Luigi Canino向记者介绍了欧盟出资支持的橄榄油太极计划项目和其决心。

       针对目前中国橄榄油市场的混乱，有些所谓的 “特级初榨橄榄油”中混有大豆油，色拉油以及其他食用油，而橄榄油成分少之又少甚至瓶身标签标有橄榄油成分却不含一点特级初榨橄榄油的这种乱象。在这种情况下为了保护中国消费者和欧洲橄榄油种植者的权益，在欧盟的资助下由意大利橄榄油种植者全国联盟（Italia Olivicola）和意大利橄榄油制造商全国联盟（Unapol）通过橄榄油太极计划项目就中国广大消费者普遍关心的和在中国橄榄油消费市场上存在的众多问题，如橄榄油分类和分级、橄榄油质量认证、橄榄油产地和品质追溯、橄榄油的成本和价格体系等问题给出直接的回答。

      在发布会上，意大利橄榄油制造商全国联盟（Unapol）主席Tommaso Loiodice先生详细介绍了欧盟橄榄油供应链追踪和橄榄油品质可追溯体系。

特级初榨橄榄油供应链

从种植端种植者在田地里放置可识别标签，记录油橄榄的生长过程、护理和施肥情况，到橄榄果经过严格、卫生健康标准验收后经过物理压榨阶段后产生的第一道特级初榨橄榄油，都是可以通过识别标签在网上跟踪系统里查询。对于每个经过欧盟化学和感官标准分类后存储的批次橄榄油再灌装到适合的容器，整个操作都将在网上跟踪系统里查询。这将大大的保护了欧盟15个意大利产区的25万家意大利橄榄油生产商确保生产出高品质橄榄油，保护了欧盟生产者的权益以及消费者权益免受欺诈和假冒橄榄油伤害。

橄榄油品质可追溯体系

消费者在购买欧盟意大利特级初榨橄榄油时，在橄榄油瓶的标签上可以看到由5位数字组成的识别码，通过这组数字在指定的网站（www.unasco.it）可以查询和追溯到下列信息：

1.种植信息：橄榄树树种的名称、种植地点、收获日期、数量和种植面积等。

2. 加工信息：对油橄榄进行加工的厂家、压榨生产线、橄榄油产量，质量品控人的姓名和联系方式等；

3. 存储和装瓶信息：存储油罐数量，橄榄油的化学和感官分析报告，装瓶时间和地点等相关信息。

根据太极计划中方代表赵先生的话，欧盟橄榄油品质追溯体系将会让中国的消费者重新认识高品质的特级初榨橄榄油，吃上放心的特级初榨橄榄油。